金鳟室内工厂化养殖试验  

作　　者：李吉强[1] 高伟 尹瑞业[1] 

机构地区：[1]青岛海洋大学266005 [2]青岛市城阳区海洋与渔业局266109

出　　处：《科技致富向导》2004年第9期27-27,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：金鳟是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。金鳟属冷水性鱼类，正常生长上限水温为22℃，没有明显下限，下限水文接近0℃时仍能少量摄食，正常生存。它肉味较虹鳟更为细嫩，鲜美，营养丰富，刺少肉多，食用价值高，是集观赏、游钓和美食于一体的优良品种，现已成为我国养鳟业继虹鳟后的第一个语要养殖品种。2003年，我们在青岛市城阳区上马兴海养殖基地进行了养殖试验，现将试验情况总结如下：

关 键 词：金鳟 虹鳟 工厂化养殖 肉味 优良品种 试验 品系 养殖基地 养鳟业 中国 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖] F326[农业科学—水产科学]