番茄饮料  

作　　者：谢荣贵 

出　　处：《大众商务（创业版）》2005年第04S期50-50,共1页Popular Business

摘　　要：本产品是一种番茄酒饮料和制作这种饮料的酵母。所涉及饮料，以番茄为原料，以本发明的酵母为菌种。经二次发酵制得，产品不含化学制剂，不经消毒处理，依靠番茄自身以及在发酵过程中进一步加强的抗氧化能力和所含的有机酸而防腐保质，完整保留原有营养。并且香气清雅宜人，口感醇甘柔和，并有轻微刺鼻感，是适合大众口味的纯绿色保健饮料。

关 键 词：番茄 抗氧化能力 化学制剂 消毒处理 保健饮料 有机酸 酵母 产品 发酵 菌种 营养 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学] TS202.3[农业科学—园艺学]