新能源,新工艺在茶叶加工中的应用  

作　　者：欧丽兰[1] 霍建聪[1] 

机构地区：[1]西南农业大学,400716

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2005年第1期34-35,共2页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：随着近几年茶叶生产技术的不断改进完善,消费者对茶叶的品质要求也越来越高,从而促使了一些高新技术在茶叶加工中的应用,如应用微波杀青,微波干燥等技术做出的成品茶质量均高于采用常规方法做出的茶。

关 键 词：茶叶加工 微波杀青 品茶 品质要求 成品 微波干燥 新工艺 茶叶生产 技术 消费者 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]