美味银耳食品加工三法  

作　　者：裴风[1] 宗启 

机构地区：[1]江苏滨海县坎南农干校农副产品加工部，224500

出　　处：《技术与市场》2005年第04A期24-24,共1页Technology and Market

摘　　要：一、银耳干的加工 1．及时采收新鲜银耳当银耳的耳片完全展干，中间没有包心时即可采摘。

关 键 词：美味 银耳 食品加工 新鲜 采摘 采收 

分 类 号：T-1[一般工业技术] TS971[轻工技术与工程]