挤压膨化技术对大豆油脂及豆粕质量的影响  

Influence of soybean oil and meal qualities produced by extruding-expelling

作　　者：徐红华[1] 申德超[2] 许岩[1] 

机构地区：[1]东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030 [2]东北农业大学工程学院,黑龙江哈尔滨150030

出　　处：《农机化研究》2004年第6期60-62,共3页Journal of Agricultural Mechanization Research

摘　　要：挤压膨化浸出法与传统的溶剂浸出法相比,在浸出设备的生产能力、油脂浸出速度、能耗、溶剂料胚比以及油品质量等方面有许多优越之处。为此,介绍了挤压膨化对大豆组分的影响,比较了挤压膨化、溶剂浸出以及压榨工艺处理后大豆油品质和粕质量的变化。The effect of extruding-expelling on soybean constituents was studied. The influence was studied to compare quality characteristics of the oil and meals produced from solvent extraction, screwpress and extruding-expelling of soybean processing methods.

关 键 词：挤压膨化技术 豆粕质量 大豆油脂 溶剂浸出法 生产能力 浸出设备 浸出速度 油品质量 工艺处理 

分 类 号：S816.34[农业科学—饲料科学] TS229[农业科学—畜牧学]