许岩

作品数：37被引量：154H指数：7
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供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：金黄色葡萄球菌单增李斯特菌高校实验室电源控制系统蛙皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>
发文期刊：《动物营养学报》《食品工业》《中国油脂》《林区教学》更多>>
所获基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金国家科技支撑计划黑龙江省教育科学“十一五”规划课题更多>>
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乳铁蛋白对幼年大鼠骨健康影响被引量：1
《食品工业科技》2020年第15期302-309,共8页赵添玉 邹丹阳 谢银丹 许岩 商佳琦 刘宁 
“十三五”国家重点研发计划项目(2018YFC1604304)资助。
目的:研究乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)对幼年大鼠骨健康的作用。方法:将40只4周龄雄性SD大鼠随机分为对照组(0 mg/kg bw/d)、LF低剂量组(100 mg/kg bw/d)、LF中剂量组(500 mg/kg bw/d)和LF高剂量组(1000 mg/kg bw/d),连续喂养30 d后,测定...
关键词：乳铁蛋白 幼年大鼠 骨形成 骨吸收 
乳铁蛋白对三唑酮诱导骨髓间充质干细胞损伤的修复作用被引量：2
《食品科学》2020年第13期141-147,共7页谢银丹 赵添玉 许岩 任皓威 安晶晶 刘宁 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604304)。
为研究乳铁蛋白(lactoferrin,Lf)对三唑酮所致的骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs)损伤的影响,通过构建三唑酮诱导BMSCs损伤模型,采用CCK-8法检测Lf对BMSCs损伤的修复作用;酶联免疫吸附测定法分析成骨过程中...
关键词：三唑酮 骨髓间充质干细胞 乳铁蛋白 分化 修复 
液相色谱质谱联用技术在植物蛋白及多肽研究中的应用被引量：10
《食品工业科技》2017年第17期310-318,共9页许岩 任皓威 周广运 刘宁 
近年来,随着液相色谱质谱联用技术的发展,其在医药、环境和食品安全等领域中已得到广泛应用,目前也成为植物蛋白研究的重要手段。本文将从液相色谱质谱联用技术发展及液相色谱质谱联用技术在谷物蛋白、豆类蛋白及其他作物蛋白中的研究...
关键词：液质联用 蛋白与多肽 植物蛋白 
挤压大米蛋白-葡萄糖接枝复合物制备及其性质研究被引量：1
《粮食与油脂》2017年第4期85-89,共5页许岩 王崇 王鹏 肖志刚 
国家星火重点项目(2015GA650007);辽宁省重大科技公关项目(2014205007)
对挤压大米蛋白与葡萄糖接枝复合物的制备及其性质的测定进行研究。以挤压温度、大米蛋白水分含量、螺杆转速为考察因素,分析了不同挤压条件对糖接枝反应接枝度的影响,并利用Design–Expert 8.0软件对大米蛋白挤压工艺进行优化,制备最...
关键词：大米蛋白 葡萄糖 接枝反应 挤压 
脂肪酶催化稻米油酯交换制备低热量结构脂及其动力学研究被引量：1
《中国粮油学报》2017年第3期42-47,共6页赵妍 肖志刚 任海斌 杨宏黎 杨庆余 白俊堃 许岩 刘春景 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD34B02);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006);哈尔滨市优秀学科带头人基金(2012 RFXXN107);辽宁省级公关项目(2014205007);沈阳市农业科技攻关(F14-104-3-00)
以三丁酸甘油酯和稻米油为原料采用固定化脂肪酶Lipozyme RM IM酯交换合成低热量结构脂,研究了底物质量比、酶添加量、反应温度、反应时间对结构脂转化率的影响,并以乒乓机制为动力学模型,建立脂肪酶催化制备结构脂的动力学方程。通过...
关键词：稻米油 酯交换 结构脂 动力学模型 
挤压-酶解联用抗性淀粉制备工艺的优化研究被引量：9
《中国粮油学报》2017年第2期30-36,56,共8页任海斌 肖志刚 赵妍 王鹏 杨庆余 解梦汐 刘春景 许岩 白俊堃 
沈阳市农业科技攻关专项(F14-104-3-00);辽宁省级攻关项目(2014205007);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006);哈尔滨市优秀学科带头人基金(2012 RFXXN107)
为制备高含量抗性淀粉,以玉米淀粉为原料,采用双螺杆挤压机挤压预处理与普鲁兰酶酶解技术联用的方法,研究了挤压参数物料含水量、螺杆转速、机筒温度和喂料速度对抗性淀粉含量的影响。通过线性回归分析确定最优工艺条件为:物料含水率20...
关键词：挤压膨化 普鲁兰酶 抗性淀粉 线性回归 淀粉晶体类型 
G蛋白偶联受体87对奶牛乳腺上皮细胞泌乳的影响被引量：1
《中国乳品工业》2016年第6期20-23,31,共5页穆莹 穆辛 郑冰 许岩 
为研究G蛋白偶联受体87(GPR87)在氨基酸调控泌乳过程中的作用,在奶牛乳腺上皮细胞中分别添加浓度为0.6mmol/L蛋氨酸(Met)和1.2 mmol/L赖氨酸(Lys),检测细胞泌乳能力变化及细胞中GPR87的表达。结果表明,1添加Met和Lys均能使细胞泌乳能力...
关键词：GPR87 泌乳 奶牛乳腺上皮细胞 氨基酸 
小G蛋白RagD对奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白合成的影响被引量：1
《中国乳品工业》2014年第11期13-16,共4页穆莹 徐渐 许岩 
以体外培养的奶牛乳腺上皮细胞为模型,研究了RagD对细胞中β-酪蛋白(CSN2)的合成及蛋氨酸调节CSN2合成信号通路的影响。采用实时荧光定量PCR(q RT-PCR)和蛋白质免疫印迹(WB)检测添加蛋氨酸后细胞中CSN2与Rag D的表达;对Rag D进行过表达...
关键词：RagD 奶牛乳腺上皮细胞 Β-酪蛋白 蛋氨酸 
发酵制备高浓度乳蛋白肽的研究
《中国乳品工业》2014年第11期4-7,25,共5页徐速 许亮 张宏伟 孙慧 许岩 穆莹 
东北农业大学博士启动金项目2010RCB
以脱脂乳粉为原料,发酵与保温并用工艺制备乳蛋白肽。小试最佳工艺配方：底物质量分数10%-12%,接种量5%,装填量40 mL/300 mL,促进因子A0.5%。确定了制备乳蛋白肽的工艺流程。结果表明,保温培养液中质量分数为10%的TCA可溶性氮/总氮的比...
关键词：菌株 乳蛋白肽 发酵与保温 寡肽 
丹贝冻干菌剂的制备及其工艺条件的优化被引量：1
《农产品加工（下）》2014年第7期23-26,共4页许亮 陈鑫 徐速 许岩 穆莹 
东北农业大学大学生实验中心开放项目资助(10600262c)
从培养基添加的成分、pH值、培养温度以及保护剂等方面,研究对丹贝冻干菌剂存活率的影响,并探究菌剂的稳定性。结果表明,当丹贝菌在PDA培养基中加入0.5%山梨醇或0.5%麦芽糖抗冻剂,培养基pH值在6.5或8.5,31℃预培养48 h时,预冻保护剂采...
关键词：丹贝菌 存活率 预处理 保护剂 稳定性 
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