饮用牛奶3点提示  

出　　处：《健康世界》2005年第4期66-66,共1页Health World

摘　　要：第一、暴露在阳光下的鲜奶．会因日照而失去维生素A和B；经两次加热的鲜奶．蛋白质成分会由溶胶状态转变为凝胶状态．从而降低营养价值。

关 键 词：饮用牛奶 维生素A 营养价值 蛋白质 鲜奶 状态 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学] R977.21[医药卫生—公共卫生与预防医学]