鲜奶

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4I理论视角下新式茶饮品牌的新媒体传播策略
《国际公关》2025年第1期57-59,共3页魏文娴 周朝霞 
新式茶饮在当今市场中的崛起,无疑是对传统茶饮文化的一次革新。它紧跟大众健康饮食的潮流,同时满足了消费者对于饮品多元化的需求。新式茶饮在原料选择上尤为讲究,它选用高质量的原叶茶作为基础,搭配鲜奶和新鲜水果,确保了饮品的品质...
关键词：茶饮 新鲜水果 大众健康 原料选择 一杯茶 鲜奶 饮品 多元化 
复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鲜奶中赭曲霉毒素A等毒素
《化学分析计量》2025年第2期77-83,共7页武茂瑞 刘利亚 林野 周贻兵 吴玉田 孟春杨 
建立复合免疫亲和柱净化-同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鲜奶中赭曲霉毒素A和6种玉米赤霉烯酮类毒素。样品添加内标后,经过混匀离心和过滤除脂,进行免疫亲和柱净化后,在C_(18)柱上分离,以0.1%(体积分数)甲酸水-甲醇为流...
关键词：免疫亲和柱 同位素内标 超高效液相色谱-串联质谱 鲜奶 玉米赤霉烯酮类毒素 赭曲霉毒素A 
2020—2022年昆明市鲜奶吧巴氏杀菌乳中微生物污染现状分析
《中国乳业》2024年第12期98-103,共6页刘羽晏 刁玉华 张联琴 左诚 王蕊 张加稳 
2022年云南省市场监督管理局科技计划项目(2022YSJK12,2022YSJK18)。
[目的]了解2020—2022年昆明市4家鲜奶吧生产巴氏杀菌乳中微生物污染现状,为市场监管部门靶向监管提供数据支撑,进一步提升巴氏杀菌乳的质量安全。[方法]每月定期对巴氏杀菌乳样品开展微生物指标监测,包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡...
关键词：昆明 鲜奶吧 巴氏杀菌乳 细菌污染 风险监测 食品安全 
2022—2024年昆明市巴氏杀菌乳中微生物污染现状及其菌株的鉴定
《食品安全质量检测学报》2024年第24期308-314,共7页张加稳 张联琴 刘羽晏 左诚 王蕊 刁玉华 陈明瑶 陈娴 
2022年云南省市场监督管理局科技计划项目(2022YSJK12)。
目的研究昆明市鲜奶吧221批次巴氏杀菌乳中微生物的污染情况,并鉴定分析污染菌株的群落结构。方法依据国家标准规定的检验方法对巴氏杀菌乳中的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌开展检测分析,通过VITEK 2 Compact全自动生...
关键词：鲜奶吧 巴氏杀菌乳 微生物污染 鉴定分析 群落组成 
黄油对鲜奶布丁产品品质的影响
《现代食品》2024年第23期79-83,共5页冯立科 樊文博 黄娟 吴岳指 彭小霞 王甲荣 梁尚斌 
本文研究不同品牌和不同添加量的黄油对鲜奶布丁感官品质和质构的影响。结果表明,添加3%~5%的黄油可以改善鲜奶布丁的品质,与对照组相比,该条件下的产品感官评分平均提升18%,硬度平均提升18%,粘附力平均提升2%,强度平均提升40%,破裂距...
关键词：黄油 鲜奶布丁 感官评价 质构分析 
心心念念炸果条
《中国食品》2024年第19期161-161,共1页钱振红 
众所周知,蒙古族过去属于游牧民族,游移不定的生活状态让蒙古族人对食物的要求很低,只需要“抗饿”“抗寒”即可,所以他们的饮食习惯偏“荤”。到了现代社会,蒙古族的人们虽不用再过游牧生活,但还是保留了祖先的饮食习惯,不仅变着花样...
关键词：饮食习惯 烹饪方法 果条 增香 游牧生活 蒙古族人 鲜奶 面食 
地方知识赋新饮食品牌——以云南“乍甸鲜奶”为例
《原生态民族文化学刊》2024年第5期56-69,154,共15页邓玉函 徐广玄 
四川省哲学社会科学重点研究基地中国近现代西南区域政治与社会研究中心资助项目“以有生有:近现代西南地区乡村传统文化资源续用的县域研究”(XNZZSH2406);国家社会科学基金重大项目“乡村振兴背景下中国农村文化资源传承创新方略研究”(18ZDA118)。
在当前城乡融合背景下,都市空间的不断扩大使得城乡空间产生了重叠与交织,这必将带动农村文化向更高层次、更多元、更加包容的方向演变,地方知识(local knowledge)如何在都市得到发展是值得关注与探究的问题。以个旧乍甸鲜奶及其产物—...
关键词：地方知识 乡村振兴 消费认同 乍甸鲜奶 文化想象 饮食人类学 
依靠科技长驱动 健康鲜奶飨民众--记武威市凉州区梁大永养殖家庭农场
《中国农民合作社》2024年第9期69-70,共2页吕威 
凉州区梁大永养殖家庭农场位于甘肃省武威市凉州区金塔镇湾子村六组,于1999年由梁大永家庭从1头奶牛起步,经过25年苦心经营,发展到目前拥有83头奶牛,进入盛产期53头能繁母牛、日产800斤牛奶的鲜奶供应农场。农场坚持标准化绿色生产理念...
关键词：家庭农场 能繁母牛 凉州区 盛产期 依靠科技 鲜奶 标准化 经营收入 
鲜奶小馒头
《饮食科学》2024年第9期44-44,共1页渔鲜笙(文/图) 
用料中筋面粉200克,奶粉20克,酵母2克,白糖25克,鸡蛋1个,温水100毫升。做法1.中筋面粉、奶粉、酵母、白糖混合均匀,打入鸡蛋,倒入温水,搅拌成絮状,揉成光滑软面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。2.面板撒干面粉,将面团反复揉捏排气,...
关键词：保鲜膜 面饼 奶粉 鲜奶 面团 白糖 揉捏 鸡蛋 
新茶饮 新动能 新未来 以新茶饮高标准建设助推茶产业高质量发展
《中国茶叶加工》2024年第3期5-5,共1页本刊编辑部 
新茶饮是现制茶饮发展进程中衍生的具有创新表现形式,采用优质茶叶为基底,融合鲜奶、鲜果等天然、高品质的食材,通过热泡、冷萃等多种形式、多样化的配料组合而成的新式饮品。创新是新茶饮的先天基因,高品质是新茶饮走向高端化的压舱石...
关键词：中国茶文化 茶饮 食材 有效传播 鲜奶 高端化 高标准建设 创新表现形式 
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