揭开食品安全隐患的秘密  

作　　者：冷毅[1] 

机构地区：[1]山东省卫生厅卫生监督所

出　　处：《家庭健康（医学科普）》2005年第5期13-13,共1页Family Health

摘　　要：不久前，有前部门从多个批次的亨氏辣椒油和辣椒酱中检出“苏丹红一号”成分。无独有偶，肯德基的新奥尔良鸡栩和新奥尔良鸡腿堡调料在检查中也被发现含有“苏丹红一号”成分，其所属的百胜餐饮集团宣布即刻停售这两种产品……

关 键 词：食品安全 食品添加剂 苏丹红 食品企业 质量控制 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]