凉拌小咸菜卫生学调查  

作　　者：兰淑东[1] 吴秀娟[2] 阎爱莉[1] 刘丽[1] 

机构地区：[1]辽宁省丹东市疾病预防控制中心,辽宁丹东118002 [2]辽东学院实验中心,辽宁丹东118003

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第5期632-632,共1页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：卫生学调查 咸菜 食品微生物 街头食品 营养丰富 地方风味 食物中毒 污染情况 食盐量 凉拌菜 食用 

分 类 号：R126.4[医药卫生—环境卫生学] R155.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]