青少年营养不良的干预研究  

作　　者：汪玲[1] 史慧静[1] 武桂英[1] 安爱华[1] 欧阳风秀[1] 周卫萍 任娟英 

机构地区：[1]上海医科大学,上海市南市区卫生防疫站

出　　处：《中国公共卫生》1994年第8期337-339,共3页Chinese Journal of Public Health

基　　金：上海市1992年科技启明星计划资助

摘　　要：在营养不良青少年中开展以膳食指导和健康教育为主要措施的干预研究。结果表明：实验组在干预１年后营养不良程度得到改善，膳食中营养素摄入量增加，早餐供热比上升；研究还发现，和对．照组相比，实验组的体重、胸围、上臂围、皮脂厚度等反映营养状况的形态指标值增加，血和蛋白和血清前白蛋白浓度升高。说明膳食指导和血健康教育是一种经济可行的综合性营养不良防治措施。

关 键 词：营养不良 青少年 膳食 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学] R591[医药卫生—公共卫生与预防医学]