氧限制下粗糙脉孢菌乙醇发酵的数学模型及过程模拟  

Modeling and simulation of ethanol fermentation using Neurospora crassa under oxygen limited conditions

作　　者：王丹[1] 林建强[1] 张志华[1] 曲音波[1] 余世袁[2] 

机构地区：[1]山东大学微生物技术国家重点实验室,济南250100 [2]南京林业大学化工学院,南京210037

出　　处：《生物加工过程》2005年第1期32-36,共5页Chinese Journal of Bioprocess Engineering

基　　金：国家自然科学基金 (3 0 2 70 0 44 );国家重点基础研究专项经费 (973项目 ;2 0 0 3CB7160 0 6;2 0 0 4CB71970 2 )。

摘　　要：粗糙脉孢菌(Neurosporacrassa)具有直接转化植物纤维性物质生产乙醇的能力。研究了不同氧限制条件对粗糙脉孢菌发酵葡萄糖生产乙醇的影响,构建了该过程的数学模型,并利用数学模型进行了模拟和预测研究。结果表明,数学模型能够很好地预测氧限制条件下乙醇的发酵过程,即使微量氧对乙醇发酵也有较大的负面影响。Neurospora crassa possesses the ability of direct conversion of biomass into ethanol.The influence of oxygen limitation on ethanol fermentation by Neurospora crassa was investigated,the mathematical model of the conversion process was built,and the modeling and simulation were made using the mathematical model developed.The results showed that the mathematical model could predict the process well,and even if trace oxygen could negatively effected quite a bit on ethanol fermentation.

关 键 词：粗糙脉孢菌 数学模型 乙醇发酵 氧限制 

分 类 号：TQ920[轻工技术与工程—发酵工程]