粗糙脉孢菌

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粗糙脉孢菌中组氨酸激酶响应香芹酚胁迫的作用机制
《菌物学报》2025年第4期98-107,共10页陈鹏旭 蓝子依 席娟 陈莹莹 郑维发 赵艳霞 
国家自然科学基金(31971564);江苏师范大学2024年研究生科研与实践创新计划项目(2024XKT1512)。
以粗糙脉孢菌为研究材料,探究组氨酸激酶在应对香芹酚胁迫下的作用。通过比较不同组氨酸激酶(HKs)缺失菌株与野生型粗糙脉孢菌在受香芹酚胁迫后的形态变化、抑菌圈形成、超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,以及类胡萝素的含量...
关键词：组氨酸激酶 香芹酚 类胡萝卜素 丙二醛 超氧化物歧化酶 
粗糙脉孢菌在食品工业中的应用研究进展
《食品研究与开发》2024年第24期209-216,共8页李天一 关玉婷 苗佳鑫 任远 李海芹 常世敏 
河北省体育科技研究项目(2024JT04);河北省高等教育教学改革研究与实践项目(2021GJJG251)。
粗糙脉孢菌因其安全性及易于培养,被广泛应用于食品工业。对粗糙脉孢菌发酵产物类胡萝卜素、黑色素、纤维素酶、淀粉酶和乙醇等合成途径及发酵工艺,以及粗糙脉孢菌对农产品加工副产物的发酵、对食品营养成分的改性进行综述,并对存在的...
关键词：粗糙脉孢菌 食品工业 类胡萝卜素 番茄红素 纤维素酶 
粗糙脉孢菌发酵改性黑小麦麸皮馒头配方优化及其品质分析
《粮食与油脂》2024年第10期105-112,共8页刘安琪 常世敏 许文涛 古东月 李海芹 江利华 
河北省科技特派员项目(2024年度);河北省现代农业产业技术体系干果创新团队(HBCT2024190301);邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室(2020年度);馆陶县黑小麦制品营养健康教授工作站项目(2023年度)。
以黑小麦粉、粗糙脉孢菌(Nc)发酵改性黑小麦麸皮(BWB)为主要原料,制备Nc-BWB馒头。以馒头感官评分、比体积及宽高比为综合评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化馒头配方,并对其色度、质构和挥发性风味物质进行分析。结果表明:最佳...
关键词：粗糙脉孢菌 黑小麦 馒头 品质分析 
粗糙脉孢菌固态发酵产β-胡萝卜素及对蛋鸡饲喂的影响
《应用与环境生物学报》2024年第3期600-606,共7页何跃 田雪平 马艳丽 姬高升 刘杨 许力山 康宇 王新惠 吴红 雷珂 田彬 刘元兴 闫志英 
四川省科技计划项目(2022JDTD0027);广西重点研发计划项目(桂科AB23026022);高产β-胡萝卜素发酵技术工艺开发服务项目(E1A212)资助。
粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)能够利用农产品副产物为原料经固态发酵产生β-胡萝卜素并应用于动物饲料中,然而目前缺乏其发酵产物的动物饲喂评价研究.通过单因素和正交试验对粗糙脉孢菌发酵豆渣过程的参数进行优化,并根据最优发酵条...
关键词：粗糙脉孢菌 固态发酵 Β-胡萝卜素 蛋鸡 
粗糙脉胞菌降解水稻秸秆初期转录组分析
《中国油料作物学报》2023年第3期549-557,共9页游灵杰 李银水 龚阳敏 顾炽明 胡小加 李越 廖星 秦璐 
国家自然科学基金项目(31801311);国家重点研发计划项目(2018YFD0200904)。
水稻油菜轮作制度是华中地区最具代表性的耕作制度,但水稻收获后的秸秆清理和还田效果会影响后续油菜的播种和收获。利用微生物降解秸秆是解决这一问题的有效途径之一。前期研究发现,粗糙脉孢菌接种至水稻秸秆,培养48 h时秸秆有明显降...
关键词：粗糙脉孢菌 转录组学 秸秆降解 
粗糙脉孢菌发酵豆渣产物的品质和抗氧化活性被引量：5
《食品研究与开发》2023年第5期97-105,共9页赵秀芳 姚海燕 袁江兰 康旭 
以粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)为基础发酵菌种,探究其与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)耦合对固态发酵豆渣感官和营养品质及抗氧化活性的影响。共设计4组发酵样品,分别为粗糙脉孢菌单菌...
关键词：豆渣 粗糙脉孢菌 固态发酵 功能特性 抗氧化 
粗糙脉孢菌NC-3菌株对水稻秸秆降解的影响被引量：1
《华北农学报》2023年第1期154-161,共8页李银水 余常兵 戴志刚 顾炽明 李越 廖星 谢立华 胡小加 秦璐 
国家自然科学基金项目(31801311);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2020YJ03)。
为了明确粗糙脉孢菌NC-3菌株在水稻秸秆还田上的应用潜力,采用室内培养和盆栽试验相结合的方法,分析NC-3菌株在水稻秸秆上的定殖,对水稻秸秆降解,纤维素、半纤维素、木质素、总酚酸含量以及油菜发芽率和成苗率的影响。结果表明,NC-3菌...
关键词：粗糙脉孢菌 NC-3菌株 水稻秸秆 降解 油菜幼苗 
粗糙脉孢菌固体发酵对杜仲叶饲用价值的影响被引量：1
《饲料工业》2023年第1期102-106,共5页张秀江 胡虹 刘丽 解复红 冯菲 马焕 郭恒 向凌云 
河南省科学院科技开放合作项目[210905011];河南省科学院基本科研业务费项目[220605100]。
试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成,含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明:发酵后粗蛋白含量提高13.26%,游离氨基酸含量提高1.49倍,差异显著...
关键词：杜仲 粗糙脉孢菌 固体发酵 营养成分 抗营养成分 功效成分 
粗糙脉孢菌丝切蛋白的纯化及微丝解聚活性分析被引量：1
《生物学杂志》2022年第6期25-29,共5页黄璐 陈菁秋 孙海涛 李艳红 陈志玲 
国家自然科学基金项目(31470136)。
为探讨粗糙脉孢菌丝切蛋白(NcCof)的生化功能,对其进行纯化和微丝解聚活性分析。序列比对结果表明,NcCof N端第4位丝氨酸(S4)高度保守,推测其是NcCof发挥活性的重要位点,三级结构预测结果表明,它含有5个α-螺旋和6个β-折叠,中间的4个...
关键词：粗糙脉孢菌 丝切蛋白 肌动蛋白 高速共沉淀 微丝解聚活性 
紫皮石斛寡糖的酶法制备及单糖组成分析被引量：3
《微生物学杂志》2022年第3期54-60,共7页蒋明星 易梦镯 李翠 赵云洁 李欢 蔡胤 殷根深 
昆明学院引进人才科研项目(YJL18006);云南省教育厅科学研究基金项目(2021J0709);云南省大学生创新训练项目(202011393002)。
从多糖提取后的紫皮石斛(Dendrobium devonianum Paxt.)渣上分离到一株能够水解石斛多糖的菌株,为丰富寡糖食品新原料种类,对该菌株的发酵产酶活性进行分析。利用酶法制备紫皮石斛寡糖,并进行小试和中试,采用硅胶柱色谱对寡糖进行初步分...
关键词：紫皮石斛 寡糖 粗糙脉孢菌 酶法制备 单糖组成分析 
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