固态发酵生产木质素酶研究进展  

Advances in Solid-state Fermentation of Ligninolytic Enzymes

作　　者：芦国营[1] 张朝晖[1] 洪伟杰[1] 

机构地区：[1]浙江工业大学生物与环境工程学院

出　　处：《饲料工业》2005年第10期29-33,共5页Feed Industry

基　　金：浙江省教育厅重点项目(20040559);浙江省自然科学基金(Y404107)

摘　　要：固态发酵(SSF)指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。本文综述了固态发酵在木质素酶生产中的应用研究,重点介绍了固态发酵的生产木质素酶的特点、基质及其生物反应器生产。Solid-state fermentation(SSF) is defined as a fermentation process occurring in absence of free flowing water, employing either a natural support or an inert support as a solid material. This paper reviews the production of ligninolytic enzymes by SSF technique. Mainly describe its advantages, supports and bioreactors.

关 键 词：木质素酶 固态发酵生产 研究进展 生物反应器 发酵过程 支持物 底物 无水 碳源 

分 类 号：TQ925.9[轻工技术与工程—发酵工程] X703[环境科学与工程—环境工程]