洪伟杰

作品数：11被引量：87H指数：5
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供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文主题：纳他霉素乙二醛氧化酶辣根过氧化物酶新型食品防腐剂理化性质更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《化工环保》《饲料工业》《中国食品添加剂》《现代食品科技》更多>>
所获基金：浙江省教育厅重点资助项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
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黄孢原毛平革菌产乙二醛氧化酶发酵条件的优化被引量：1
《纤维素科学与技术》2006年第3期32-36,共5页洪伟杰 张朝晖 芦国营 
浙江省教育厅重点项目(20040559);浙江省自然科学基金项目(Y404107)
对限氮培养基在氧环境下培养黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)合成乙二醛氧化酶的条件进行了研究。结果表明:葡萄糖和酒石酸铵的组合为最佳碳、氮源组合;最佳碳源浓度为15 g/L;最佳氮源浓度为0.2 g/L;最佳接种量为3×107/50...
关键词：乙二醛氧化酶 发酵 优化 
乙二醛氧化酶的研究进展被引量：2
《纤维素科学与技术》2006年第2期50-54,共5页洪伟杰 张朝晖 芦国营 
浙江省教育厅重点项目(20040559);浙江省自然科学基金项目(Y404107)
乙二醛氧化酶是一类黄孢原毛平革菌木质素降解酶系中重要的H2O2供体。近年来,随着对木质素降解酶系的深入研究,乙二醛氧化酶的神秘面纱也逐渐被人们揭开。
关键词：乙二醛氧化酶 失活 铜基氧化酶 
辣根过氧化物酶固定化新进展被引量：5
《现代食品科技》2006年第1期177-180,共4页洪伟杰 张朝晖 芦国营 
辣根过氧化物酶是一种重要的酶制剂,被广泛地应用在分析检测、有机合成、生物转化和食品工业等领域,本文评述了近十几年来国内对外辣根过氧化物酶固定化研究的若干新进展,并对该领域的发展作了扼要的展望。
关键词：辣根过氧化物酶 固定化 共固定 
生物吸附在染料废水处理中的应用被引量：17
《化工环保》2005年第6期446-450,共5页芦国营 张朝晖 周晓云 洪伟杰 王蓓 
浙江省教育厅计划项目(20020276)
生物吸附是微生物细胞和其它物质发生的一系列非发酵关联的吸附过程,其主要作用包括物理和化学吸附、静电作用、离子交换、络合、螯合、微量沉淀等。与生物降解相比,生物吸附不会产生有毒的代谢产物,为染料废水的处理和回收提供了一条...
关键词：生物吸附 微生物 染料废水 废水处理 
新型防腐剂纳他霉素的研究进展被引量：5
《饲料工业》2005年第11期28-31,共4页芦国营 张朝晖 洪伟杰 
关键词：防腐剂 纳他霉素 食品添加剂 纳塔尔链霉菌 结构 性质 抑菌作用机制 生产工艺 抗菌剂 
固态发酵生产木质素酶研究进展被引量：3
《饲料工业》2005年第10期29-33,共5页芦国营 张朝晖 洪伟杰 
浙江省教育厅重点项目(20040559);浙江省自然科学基金(Y404107)
固态发酵(SSF)指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。本文综述了固态发酵在木质素酶生产中的应用研究,重点介绍了固态发酵的生产木质素酶的特点、基质及其生物反应器生产。
关键词：木质素酶 固态发酵生产 研究进展 生物反应器 发酵过程 支持物 底物 无水 碳源 
一种新型奶牛饲料添加剂——丙二醇被引量：1
《饲料工业》2005年第8期5-7,共3页洪伟杰 张朝晖 芦国营 
关键词：奶牛 饲料添加剂 丙二醇 代谢 生育 毒性 
新型食品防腐剂纳他霉素的生产、分离及其应用被引量：5
《中国食品添加剂》2005年第4期68-71,80,共5页芦国营 张朝晖 洪伟杰 
本文综述了一种新型的多烯大环内酯类抗真菌剂-纳他霉素的性质、作用机制、生产方法、分离方法及其在食品、医学等领域的最新应用进展。
关键词：纳他霉素 理化性质 作用机理 应用 
新型食品防腐剂纳他霉素的研究进展被引量：11
《中国食品添加剂》2005年第2期38-41,共4页芦国营 张朝晖 洪伟杰 
本文综述了一种新型的多烯大环内酯类抗真菌剂—纳他霉素的性质、作用机制、生产方法、分离方法及其在食品,医学等领域的最新应用进展。
关键词：纳他霉素 理化性质 作用机 应用 食品防腐剂 
利用水解淀粉高产衣康酸菌株的诱变育种被引量：3
《现代食品科技》2005年第2期37-39,共3页芦国营 张朝晖 洪伟杰 
利用葡萄糖产衣康酸的土曲霉为出发株,通过紫外、Co60等诱变方法的处理,筛选得到能利用部分水解的不溶性淀粉的菌株。同时研究诱变剂的处理剂量、致死率;并进行产酸情况的测定,糖的利用率和传代稳定性的研究。最后得到几株能够高产的土...
关键词：土曲霉 衣康酸 诱变 筛选 
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