荚膜红假单胞菌产类胡萝卜素的培养基优化实验  

作　　者：刘捷豹[1] 邱宏端[1] 林娟[1] 马添春[1] 

机构地区：[1]福州大学生物科学与工程学院

出　　处：《食品与发酵工业》2005年第5期167-170,共4页Food and Fermentation Industries

基　　金：福建省自然科学基金资助(No.B0210004)

摘　　要：对荚膜红假单胞菌产类胡萝卜素的培养基组成进行优化研究,结果表明,荚膜红假单胞菌产类胡萝卜素的最优培养基组成为:柠檬酸钠3·9g、NH4Cl0·4g、KH2PO41·36g、酵母膏0·1g、无水MgSO40·3g、FeSO49mg、蒸馏水1000mL,pH7·4。该配方在30℃,500lx光照下,类胡萝卜素的产量为1·07mg/g菌体湿重,较优化前产量的0·45mg/g(菌体湿重)提高了1倍多,而培养基成分减少了6种。

关 键 词：荚膜红假单胞菌 类胡萝卜素 优化实验 培养基组成 KH2PO4 NH4CL MgSO4 FESO4 培养基成分 优化研究 柠檬酸钠 酵母膏 蒸馏水 湿重 菌体 产量 无水 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学] Q939.112[轻工技术与工程—食品科学与工程]