甜味剂的现状及发展趋势  

Development and present condition of sweetness agent

作　　者：齐峰[1] 邢宇[1] 孙伟[1] 

机构地区：[1]黑龙江省分析测试中心,黑龙江哈尔滨150050

出　　处：《化学工程师》2005年第6期46-47,共2页Chemical Engineer

摘　　要：本文主要阐述了高甜度甜味剂和功能性甜味剂的现状、种类及其发展趋势。The essay mainly exponds on the classification of high sweetness agent and fwnctional sweetness agent and their future developments.

关 键 词：发展趋势 现状 功能性甜味剂 高甜度甜味剂 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]