高甜度甜味剂

作品数：23被引量：98H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘魁戎欣玉彭志英马志玲齐峰更多>>
相关机构：三得利控股株式会社广州市天聪食品有限公司三得利食品饮料株式会社河北科技大学更多>>
相关期刊：《山东食品发酵》《食品与发酵工业》《四川农业科技》《化学教学》更多>>
相关基金：国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
几种常用的甜味剂对肠道微生物的调节机制被引量：6
《微生物学报》2018年第11期1979-1988,共10页曹承旭 武俊瑞 乌日娜 
国家自然科学基金(31471713);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR2015059)~~
甜味剂是指能赋予软饮料食品甜味的食品添加剂,它可分为高甜度甜味剂和减热值甜味剂。目前甜味剂对肠道菌群的调节机制已成为研究热点之一,甜味剂可影响肠道微生物群的生态平衡,进而影响宿主的健康。越来越多的数据表明,甜味剂的过度食...
关键词：肠道菌群 高甜度甜味剂 减热值甜味剂 
美国批准糖精作为新食品添加剂使用
《食品开发》2014年第3期50-50,共1页中食 
2014年5月19日，据美国食品药品管理局消息，美国FDA食品安全监管部门食品安全及营养应用中心发布消息：糖精可以作为普通甜味增强成分，广泛安全使用于多数食品中。糖精作为高甜度甜味剂。拥有诸多特点，如不含热量、不增加血糖含量。...
关键词：美国食品药品管理局 食品添加剂 糖精 高甜度甜味剂 食品安全 加工产品 美国FDA 监管部门 
甜叶菊的田间管理技术被引量：3
《四川农业科技》2013年第3期35-36,共2页韩春梅 
甜叶菊别名甜菊、糖草、甜草，为菊科甜菊属多年生草本植物。甜叶菊全株都有甜味，以叶片最甜，含糖苷14％，叶片经晒干粉碎后即可当糖料，其提取物一甜叶菊糖，属于天然无热量的高甜度甜味剂，是蔗糖甜度的300倍，而热量仅为白砂糖的1...
关键词：甜叶菊糖 田间管理技术 高甜度甜味剂 多年生草本植物 食品添加剂 新陈代谢 提取物 白砂糖 
塞拉尼斯公司勾画增长机遇
《食品安全导刊》2010年第6期13-14,共2页王逸祁 
本刊讯 塞拉尼斯公司是全球化工业的领先者，其产品与人们的生活息息相关。其旗下重要的业务单元诺维是全球领先的食品、饮料和制药行业添加剂供应商，是高甜度甜味剂安赛蜜（商标为Sunett）的发明者，也是世界上最大的山梨酸钾和山梨...
关键词：塞拉尼斯公司 高甜度甜味剂 山梨酸钾 制药行业 经营战略 全球化 供应商 添加剂 
业界讯息
《广西轻工业》2006年第2期3-4,共2页
关键词：科学技术进步奖 广西壮族自治区 高甜度甜味剂 工作会议 职业培训 需求增长 燃料生产 食糖 欧盟 巴西 
美法合作开发新型高效甜味剂NTM
《食品与发酵工业》2006年第1期114-114,共1页
美国孟山都公司与法国里昂大学合作开发出新型高甜度甜味剂及风味增强剂NTM（商品名），是天门冬氨酸与苯丙氨酸二肽化合物的衍生物，甜度为蔗糖的7000～13000倍。NTM酸碱稳定性范围的pH为3～5．5，甜度比糖精、三氯蔗糖等高，甜味清凉...
关键词：高效甜味剂 合作开发 NTM 高甜度甜味剂 三氯蔗糖 风味增强剂 孟山都公司 天门冬氨酸 酸碱稳定性 肽化合物 
国外又有两种果物天然甜味剂获准使用
《山东食品发酵》2005年第4期49-49,共1页
最近，国际相关组织在卡路里控制研讨会上新批准了两种由水果原料开发生产的天然甜剂，它们是脱氢查耳酮（Dehydrochaecome，DHCS）和新脱氢查耳酮（Neo-DHC）。以水果为原料制成的低发热量甜味剂脱氢查耳酮，属于高甜度甜味剂，是一种...
关键词：天然甜味剂 国外 高甜度甜味剂 类黄酮化合物 查耳酮 开发生产 发热量 卡路里 脱氢 原料 
甜味剂的现状及发展趋势被引量：13
《化学工程师》2005年第6期46-47,共2页齐峰 邢宇 孙伟 
本文主要阐述了高甜度甜味剂和功能性甜味剂的现状、种类及其发展趋势。
关键词：发展趋势 现状 功能性甜味剂 高甜度甜味剂 
高甜度甜味剂——三氯蔗糖的研究进展及应用前景被引量：24
《河北工业科技》2004年第4期50-54,共5页刘魁 戎欣玉 
综述了国内外对三氯蔗糖的研究进展及应用前景。对三氯蔗糖的合成方法进行了评价,其合成方法主要有3种:单基团保护法、全基团保护法、化学 酶法,其中以棉子糖为原料的化学 酶法工艺简单,产品单一,发展潜力较大。
关键词：三氯蔗糖 高甜度甜味剂 酶法工艺 基团 棉子糖 应用前景 原料 合成方法 国内外 
甜味剂在酸乳饮料中的应用现状被引量：5
《中国食品添加剂》2004年第3期90-92,101,共4页乐晓洁 
介绍了目前国内外批准使用的常用甜味剂的性质、安全、应用和发展情况 ,主要能应用于酸乳饮料行业的 ,重点介绍了高甜度甜味剂、低热量功能性甜味剂和天然甜味剂。
关键词：甜味剂 酸乳饮料 应用现状 性质 安全 高甜度甜味剂 低热量功能性甜味剂 天然甜味剂 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部