两种银杏保健茶的加工技术初探  

作　　者：霍建聪[1] 欧丽兰[1] 

机构地区：[1]西南农业大学食品学院,重庆400716

出　　处：《福建茶叶》2005年第2期20-22,共3页Tea in Fujian

摘　　要：银杏是我国的优势天然植物资源。本文按照绿茶和乌龙茶的制作方法进行了银杏茶的制作,结果表明产品品质良好,具有一定的保健功效。

关 键 词：银杏保健茶 加工技术 工艺流程 绿茶 乌龙茶 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]