测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究──（二）茶叶色泽的测定  

作　　者：严俊[1] 林刚[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学茶业系

出　　处：《茶业通报》1995年第2期1-3,共3页Journal of Tea Business

摘　　要：测色技术在茶叶色泽及品质评价中的应用研究（二）茶叶色泽的测定严俊，林刚（安徽农业大学茶业系）茶叶色泽包括干茶色泽、汤色和叶底色泽三个方面，使用各类色彩色差计并选用Ｌ＊ａ＊ｂ＊表色系测定样品茶叶的干茶、茶汤和叶底的色度值，可以实现茶叶色泽的数量化，使茶...

关 键 词：茶叶 测色 品质评价 干茶色 汤色 叶底色 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]