磷酸钠提高酿酒酵母糖化菌株的淀粉水解作用  

作　　者：Klei.,M 建明 

出　　处：《应用微生物》1989年第6期36-37,共2页

关 键 词：酿酒酵母 糖化菌株 淀粉水解 

分 类 号：TQ925.1[轻工技术与工程—发酵工程]