芒果牛奶膨化小食品生产线的研究  

作　　者：余锦春[1] 

机构地区：[1]西南农业大学食品科学学院

出　　处：《食品工业科技》1995年第1期17-19,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：本文所示的芒果牛奶膨化小食品生产线，是利用目前国际上最先进的加工工艺设计成的，它主要是由原辅料的预处理、成型干燥、焙烤调味及包装等四大部分组成，是一条既能生产芒果味膨化小食品，又能加工其他果蔬味、肉禽味、海鲜味膨化小食品的专业生产线，适用范围广，可实现全年多种风味产品的加工，它将为我国此类小食品生产厂家的机械化、自动化和连续化生产开辟一条道路。

关 键 词：芒果 牛奶 膨化食品 生产线 

分 类 号：TS255.35[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]