竹叶的开发利用  

作　　者：曾美霞[1] 李笃信[1] 

机构地区：[1]湘潭大学化学系

出　　处：《食品研究与开发》1995年第4期41-42,共2页Food Research and Development

摘　　要：利用竹叶可制取叶绿素、叶蛋白、防腐剂,开发利用竹叶具有广泛的前景。

关 键 词：竹叶 开发利用 叶绿素 叶蛋白 防腐剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]