老年保健食品及在我国的开发前景  

作　　者：郑健仙[1] 彭志英[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品工程系

出　　处：《食品与发酵工业》1995年第1期80-86,共7页Food and Fermentation Industries

摘　　要：老年保健食品及在我国的开发前景郑健仙，彭志英（华南理工大学食品工程系，广州，５１０６４１）目前在世界范围内，已有５５个国家或地区相继进入老年型。１９８５年，日本６５岁以上的老年人超过１２００万，占总人口的１０．３％；在美国，６５岁以上的老人超过了３２...

关 键 词：老年人 保健食品 开发 疗效食品 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]