发酵罐生产“液体窖泥”的研究  

作　　者：钟杰 

出　　处：《四川食品与发酵》1995年第3期16-18,28,共4页Sichuan Food and Fermentation

关 键 词：液体窖泥 发酵罐 生产 酿酒微生物 

分 类 号：TS261.1[轻工技术与工程—发酵工程]