小型鸭肴家宴  

作　　者：丁力 

出　　处：《中国食品》1989年第10期17-18,共2页China Food

摘　　要：鸭肉营养丰富,又较鸡肉价格低廉,味道不比鸡差,故受人们喜爱.鸭的制法也颇多,举办家宴时,限于客观条件应采用简易的方法,使菜肴尽快上桌,主客共享欢乐.

关 键 词：饮食 烹饪 家庭宴会 鸭肴 食谱 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]