平衡膳食改善儿童锌缺乏的研究  

作　　者：周宏博[1] 于守洋[1] 鲍纯义[1] 曲兰 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,黑龙江省文化厅幼儿园

出　　处：《中国公共卫生》1995年第1期15-17,共3页Chinese Journal of Public Health

摘　　要：观察了平衡膳食在改善儿童锌缺乏中的作用．实验结果表明．锌缺乏儿童食用平衡膳食８周后．该组儿童的身长、体重、发锌等指标均比两组食用普通膳食儿童增加显著（Ｐ＜０．０５）、食用平衡膳食组儿童锌的吸收量、吸收率也高于两组普通过食儿童（Ｐ＜０．０１）．提示平衡膳食是目前纠正儿童锌缺乏的有效手段．

关 键 词：平衡膳食 儿童 锌缺乏 吸收率 

分 类 号：R591.1[医药卫生—内科学] R151.4[医药卫生—临床医学]