应用PCR－ECL技术检测食品中的沙门氏菌  

作　　者：卢强[1] 陈贵连[1] 林万明[1] 

机构地区：[1]解放军农牧大学动物医学系,空军总医院临床分子生物学研究中心

出　　处：《中国公共卫生》1995年第4期189-189,共1页Chinese Journal of Public Health

摘　　要：应用ＰＣＲ－ＥＣＬ技术检测食品中的沙门氏菌卢强，陈贵连，林万明沙门氏菌在食品公共卫生上有重要的意义，需要对其进行快速、敏感、特异的检测。由于聚合酶链反应（ＰＣＲ）有很高的特异性和敏感性，并且能在较短时间内对大量标本同时进行检测，所以是一种较理想的检测...

关 键 词：食品检验 沙门氏菌 聚合酶链反应 ECL 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]