明朝宫廷菜二款  

作　　者：余翅 李晓芸 

出　　处：《中国食品》1995年第11期28-28,共1页China Food

摘　　要：相传明朝初年,天下大旱,灾情严重,朱元璋为了祈求神灵降雨,带头戒荤吃素.这时刘伯温军师正好从浙江回到京城,特地从家乡带来香菇,浸泡后加上调味料,烧成菜给朱元璋品尝.

关 键 词：宫廷菜肴 菜谱 制作 明朝宫廷菜 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]