一起由变形杆菌污染引起列车旅客食物中毒的调查报告  

作　　者：仉庆文[1] 段援朝 林滇生 吴铮 邱建 于志良 马克亮 郭红梅[1] 

机构地区：[1]北京铁路局中心卫生防疫站,100038

出　　处：《中国卫生检验杂志》1995年第3期173-174,180,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：1993年6月25日,某次直达旅客列车,在运行途中,因旅客食用某车站站台售卖的包子和个体加工腌制的鸡蛋,30min至1h之内连续发生休克等症状的病人,根据临床症状、食品卫生学、流行病学调查以及病原学的检验,证实站台售卖的包子和腌鸡蛋被普通和奇异变形杆菌混合污染。现将情况作如下介绍。

关 键 词：食物中毒 细菌性食物中毒 变形杆菌 调查 污染 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学] R595.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]