不同的茶叶有哪些不同的特点  

出　　处：《监督与选择》2005年第8期28-28,共1页

摘　　要：茶叶性味甘、苦、微寒，是我闰传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氮基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

关 键 词：茶叶 特点 天然保健饮料 无机营养元素 化学成分 有机化合物 主要成分 组合比例 咖啡碱 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工] TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]