石墨炉原子吸收法测定食品中铅和镉  

作　　者：于峰[1] 金秀华[1] 白梅 金淑兰 

机构地区：[1]吉林省卫生防疫站,长春130021 [2]吉林省农村改水站 [3]长春市卫生防疫站

出　　处：《理化检验（化学分册）》1996年第1期34-35,共2页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

摘　　要：本文选用铵盐作为基体改进剂,有效地解决了石墨炉原子吸收分光光度法基体干扰问题,成功地测定了食品中的铅和镉。在仪器最佳工作条件下,对美国国家标准局标准参考物质NBS-SRM-1570(菠菜)及NBS-SRM-1566(牡蛎)中Pb、Cd进行了测定,相对标准偏差分别为2.5％和4.5％及1.8％和1.7％。 1 试验部分 1.1 仪器与试剂 Perkin-Elmer 2100型原子吸收分光光度计 氘灯校正背景 铅标准液:用1mg·ml^(-1)的Pb,逐级稀释成10、20、50、80、100ng·ml^(-1)的标准使用液。 镉标准液;用1mg·ml^(-1)的Cd,逐级稀释成1、2、5、8、10ng·ml^(-1)的标准使用液。 1.2 最佳工作条件(见表1)

关 键 词：铅 镉 食品分析 原子吸收法 

分 类 号：TS207.51[轻工技术与工程—食品科学] O657.31[轻工技术与工程—食品科学与工程]