等离子发射光谱法在食品分析中的应用  

Application of ICP-AES in food analysis

作　　者：张宁[1] 杨爱华[1] 

机构地区：[1]暨南大学食品科学与工程系,广东广州510632

出　　处：《食品与机械》2005年第4期47-49,共3页Food and Machinery

摘　　要：介绍了近年来应用等离子体发射光谱分析食品中各种元素的研究进展。The application of inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy in food analysis was reviewed in this article.

关 键 词：等离子发射光谱 食品分析 等离子发射光谱法 应用 发射光谱分析 等离子体 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]