由小月饼展开的大研讨——第二届烘焙文化与经济论坛侧记  

作　　者：单志明[1] 

机构地区：[1]本刊记者

出　　处：《中国食品》2005年第15期22-24,共3页China Food

摘　　要：近年来，在烘焙行业的快速发展中，也暴露出一些不容忽视的问题，特别是月饼的质量、包装、价格及搭售等方面，越来越引起有关方面的重视。2005年7月，国家发改委、商务部、工商总局、质检总局四部委联合发布关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告。为了深入贯彻落实公告精神，进一步加强烘焙文化建设和促进烘焙经济健康发展。

关 键 词：文化建设 烘焙 月饼 经济 第二届 论坛 工商总局 质检总局 商务部 

分 类 号：F127[经济管理—世界经济] G12[文化科学]