导数光谱法分析白酒中糠醛  

作　　者：宋远志[1] 罗启华[1] 万家亮[1] 

机构地区：[1]湖北十堰市东风汽车公司卫生防病中心,武汉华中师范大学化学系

出　　处：《中国公共卫生》1996年第10期466-467,共2页Chinese Journal of Public Health

摘　　要：导数光谱法分析白酒中糠醛宋远志，罗启华，万家亮采用紫外分光光度法测定酒中糠醛必须用蒸馏法消除共存物质的干扰，操作繁琐［１］．本文应用一阶导数光谱直接测定白酒中糖醛．现介绍如下．１材料和方法１．１仪器和试剂岛津ＵＶ－２６０紫外可见分光光度计，１ｃｍ石英...

关 键 词：白酒 糖醛 食品分析 导数光谱法 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学] TS262.3[医药卫生—公共卫生与预防医学]