市售食品卫生质量检测的一些做法与体会  

作　　者：徐羽祥 高建良[1] 金志强[1] 龚怀新[1] 

机构地区：[1]江苏省常熟市卫生监督所,215500

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2005年第4期22-23,共2页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：民以食为天，食以安为先。阜阳劣质奶粉事件的出现，再次表明我国食品流通领域特别是农村食品市场食品卫生安全形势比较严峻。为强化对市售流通领域食品卫生的监管，根据国家食品卫生专项整治工作方案“严把市场准入关，要将监管的重心下移，加强农村市场监管”等相关要求，现将本市食品流通领域监管围绕食品卫生质量监测的一些做法和体会总结如下。

关 键 词：市售食品 卫生质量检测 做法 食品卫生安全 食品流通领域 食品卫生质量监测 市场监管 劣质奶粉事件 食品市场 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R194.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]