薄壳香茶油油质及其保健效用  

作　　者：翁月霞[1] 杨婉琴[1] 邵玉芬[2] 孙纪东 董武敏 陈晓[2] 蒋雁[2] 秦芝九 刘仁义[3] 郑金泽 姜德鸣 

机构地区：[1]中国林科院亚热带林业研究所,浙江富阳311400 [2]上海医科大学 [3]中国科学院上海脑研究所

出　　处：《经济林研究》1996年第1期12-14,共3页Non-wood Forest Research

基　　金：浙江省自然科学基金会资助项目"薄壳香茶油的保健效用"和"薄壳香茶油的临床保健效用和毒理研究"的研究结果;国家自然科学基金会;中国林业科学研究院和中国科学院上海脑研究所的部分资助

摘　　要：薄壳香茶油是在50年代末由攸县油茶Cdmellia yuhsienensis Hu(C.grijsii Hanoe或薄壳香油茶)湖南原产地之一的农民从原为野生该树种子中提取并发现可食的。

关 键 词：薄壳香茶油 油质 保健效用 

分 类 号：TS225.16[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]