蒋雁

作品数：8被引量：17H指数：2
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供职机构：上海医科大学更多>>
发文主题：胎儿宫内生长迟缓孕晚期孕妇急性毒性毒性更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《预防医学情报杂志》《卫生研究》《中华预防医学杂志》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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薄壳香茶油油质及其保健效用被引量：7
《经济林研究》1996年第1期12-14,共3页翁月霞 杨婉琴 邵玉芬 孙纪东 董武敏 陈晓 蒋雁 秦芝九 刘仁义 郑金泽 姜德鸣 
浙江省自然科学基金会资助项目"薄壳香茶油的保健效用"和"薄壳香茶油的临床保健效用和毒理研究"的研究结果;国家自然科学基金会;中国林业科学研究院和中国科学院上海脑研究所的部分资助
薄壳香茶油是在50年代末由攸县油茶Cdmellia yuhsienensis Hu(C.grijsii Hanoe或薄壳香油茶)湖南原产地之一的农民从原为野生该树种子中提取并发现可食的。
关键词：薄壳香茶油 油质 保健效用 
孕晚期膳食及血液生化水平与胎儿宫内生长迟缓的关系被引量：2
《基础医学与临床》1995年第1期58-63,共6页蒋雁 邵玉芬 
本文对９７例胎儿宫内生任迟缓ＩＵＣＲ孕妇和１３３名正常孕妇的孕晚期膳食摄入情况、某些生化指标及其新生儿生长发育等方面进行了研究，初步探讨了孕妇营养素摄入与ＩＵＧＲ的关系。其结果为：两组孕妇的膳食构成基本相似，但ＩＵＧ...
关键词：胎儿 生长迟缓 孕妇 营养素 血糖 
孕妇血清微量、常量元素含量及其与胎儿宫内生长迟缓关系探讨
《卫生研究》1994年第2期87-90,共4页邵玉芬 蒋雁 
于孕晚期测定了９７名胎儿宫内生长迟缓（ＩＵＧＲ）孕妇及１３３名正常胎儿孕妇血清中１５种微量元素及４种常量元素水平，并用多元逐步回归方法探讨了这些元素水平与胎儿生长发育的关系，结果发现：（１）ＩＵＧＲ孕妇血清Ｎａ、Ｐ、...
关键词：IUGR 微量元素 胎儿生长 
孕晚期维生素营养状况与胎儿宫内生长迟缓的病例对照研究被引量：5
《中华预防医学杂志》1994年第4期210-212,共3页蒋雁 邵玉芬 
对９７名胎儿宫内生长迟缓（ＩＵＧＲ）孕妇和１３３名对照进行了孕晚期膳食摄入量及血液维生素水平的对比研究，结果发现：ＩＵＧＲ孕妇热能、蛋白质摄入不足，Ｃａ、ＶＢ＿２缺乏，ＶＡ、ＶＢ＿１摄入低下，血清维生素Ｅ含量只有对照...
关键词：胎儿生长迟缓 营养 
磁化水对大鼠血脂及脂质过氧化物的影响被引量：2
《预防医学情报杂志》1994年第3期163-165,共3页蒋雁 邵玉芬 姚国英 
本文对Ｈ型强磁场磁化水降低大白鼠血脂及脂质过氧化物的作用进行了研究。结果表明：饮用磁化水一个月后，大鼠血清甘油三酯及脂质过氧化物开始下降；随着饮用时间延长，下降更加明显，与同期对照组相比差别有显著性（Ｐ＜０．０５，或...
关键词：磁化水 大白鼠 血脂 过氧化脂质 
孕妇血液生化参数、血清维生素含量与妊高征关系被引量：3
《基础医学与临床》1992年第3期48-52,共5页邵玉芬 蒋雁 
本文调查了56例妊高征孕妇、108例正常孕妇的膳食摄入水平及血清甘油三酯、胆固醇、总蛋白、白蛋白、葡萄糖、维生素A、E和全血TPP％和AC值的含量。其结果为妊高征孕妇与正常孕妇比较,总热量和各种营养素的摄入量,妊高征患者均较低,除...
关键词：营养 妊高征 膳食调查 
三种食用变性淀粉的急性毒性和致突变研究
《卫生毒理学杂志》1989年第3期190-190,145,共2页邵玉芬 孙纪东 蒋雁 赵国旗 姚国英 
食用变性淀粉是普通淀粉经化学或酶处理而成,原有性状,如水溶性、粘度及流变性等均发生变化,更适应食品工业不同工艺需要。变性淀粉不仅具有营养价值,可提供热能,还可作食品添加剂,如增稠剂、稳定剂、悬浮剂,加入罐头、糕点与糖果中。
关键词：食用变性淀粉 毒性 致突变 
三种食用变性淀粉的急性毒性和致突变研究
《中国粮油学报》1989年第3期8-13,共6页邵玉芬 孙纪东 蒋雁 赵国旗 姚国英 
本研究系采用大白鼠和小白鼠对三种食用淀粉-羟丙基磷酸交联双淀粉、磷酸酯磷酸双淀粉和己酰化磷酸双淀粉进行急性毒性试验。结果未发现有明显急性毒作用,三种样品的 LD_(50)值均大于15g/kg。用鼠伤寒沙门氏 TA_(98)、TA_(100)、TA_(97)...
关键词：食品安全 变性淀粉 毒性 致突变 
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