冬春季我家常吃的两款菜  

作　　者：蒋彦珑 

出　　处：《中国食品》1996年第2期16-16,共1页China Food

摘　　要：冬季天气寒冷,初春乍暖还寒,这两季都适宜食用一些祛寒增暖的食物.姜丝牛肉和蜀香白玉肉片就是这两季我家常食的两款菜.姜可健脾胃,散寒止咳,治感冒,冬季食用有食疗功效.蜀香白玉肉片,采用水煮肉的烹调方法,食用亦可增温祛寒.这两款的具体制法如下.

关 键 词：烹饪 菜肴 姜丝牛肉 蜀香白玉肉片 制作 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]