土耳其什锦烧烤盘——餐桌上的欧亚大陆桥  

作　　者：田晨 

出　　处：《博物》2005年第11期54-55,共2页

摘　　要：土耳其美食与中国菜系和法国菜系并称世界三大菜系，是伊斯兰饮食文化的代表。烤肉则是土耳其美食里的招牌菜。

关 键 词：土耳其 欧亚大陆桥 餐桌 烧烤 中国菜系 饮食文化 伊斯兰 美食 烤肉 

分 类 号：TS972.324[轻工技术与工程] F127[经济管理—世界经济]