用饮料演示化学平衡的移动  

Demonstrating the Movement of Chemical Equilibrium with Drink

作　　者：王文林[1] 钱博[2] 

机构地区：[1]陕西师范大学杂志社,西安710062 [2]陕西师范大学化学与材料科学学院,西安710062

出　　处：《化学教育》2005年第12期59-60,共2页Chinese Journal of Chemical Education

摘　　要：对啤酒中反应H2CO3(aq)CO2(g)+H2O(1)的标准自由能变(ΔrG 298)和标准平衡常数(K)进行了计算,其值分别是-8.2 kJ/mol和27。汽水中反应HCO3-(aq)+H2Cit-(aq)HCit2-(aq)+CO2(g)+H2O(l)的ΔrG 298和K分别是-17.3 kJ/mol和1.07×10-3。介绍了用啤酒和汽水演示化学平衡移动的方法。

关 键 词：化学平衡 啤酒 汽水 饮料 

分 类 号：O643.1[理学—物理化学]