浓郁的饮食文化促进天津饮食业的发展  

作　　者：郭立久 

机构地区：[1]天津市烹饪协会

出　　处：《中国食品》2005年第23期32-33,共2页China Food

摘　　要：当人们走进海河两岸那大大环境优美、文化氛围浓厚的酒楼、酒店、餐馆、西餐厅、咖啡馆、茶楼、饮品店,便可以深深地感受到厚重的饮食文化底蕴和蓬勃的时代气息。狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕等传统食品文明遐迩;中餐、西餐、清真餐、快餐竞相发展,各领风骚……

关 键 词：饮食业 天津 狗不理包子 环境优美 文化氛围 文化底蕴 食品文明 西餐厅 咖啡馆 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F719.3[经济管理—产业经济]