松阳大红袍赤豆特征特性及栽培技术  

作　　者：何建清[1] 

机构地区：[1]浙江省丽水市农业局农作站,323000

出　　处：《耕作与栽培》2005年第6期61-61,共1页Tillage and Cultivation

摘　　要：松阳大红袍赤豆是松阳县传统特产,具有粒大皮薄,质地细嫩、肉沙多、美味可口等特点,含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等,营养价值高.还具有利尿、消肿、补血、解毒之功效,其用途和价值,已被广大消费者所认可,在省内外具有较高的知名度和广泛的消费群体,市场前景看好.从市场和消费的变化趋势来看,"粗"粮"精"食已经是农副产品开发的一个重要方面.其一是要求粗杂粮产品花色丰富.二是突出其天然保健功能,这也是我国传统饮食文化的重要组成部分.

关 键 词：松阳县 大红袍 栽培技术 赤豆 传统饮食文化 副产品开发 特性 特征 营养价值 市场前景 

分 类 号：S667.3[农业科学—果树学] TS275.5[农业科学—园艺学]