禽肉的气调包装保鲜  

出　　处：《广东农村实用技术》2005年第12期43-43,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：使用气调包装可以延长生肉和熟制品的货架期。如今这项技术已被应用在很多产品中。英国已将气调包装应用于新鲜肉和肉制品保鲜。在美国，大部分禽肉使用气调包装已有很长时间了。在日本市场上防腐包装的米饭很普遍。

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分 类 号：TS251.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]