绍兴市黄酒生产企业推行食品卫生监督量化分级管理的尝试  

作　　者：马乐音 姜皓 毛寅森 陈嫣 

机构地区：[1]浙江省绍兴市卫生监督所,浙江绍兴312000

出　　处：《中国农村卫生事业管理》2006年第1期50-51,共2页Chinese Rural Health Service Administration

摘　　要：绍兴黄酒产品卫生质量良莠不齐。为了有效改变现状,我们在黄酒行业丌展食品卫生量化分级管理,将经常性卫生监督和卫尘许可审查有机结合起来,使食品卫生监管模式向风险度和诚信度管理转变,从而强化了行业自律,提升黄酒行业整体水平,提高黄酒卫生质量。

关 键 词：黄酒行业 食品安全卫生 量化分级管理 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]