我国奶业质量安全情况分析  

作　　者：李文红[1] 孙丽新[1] 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心,天津300381

出　　处：《食品研究与开发》2006年第1期175-178,共4页Food Research and Development

摘　　要：奶业的质量安全关系到人民群众的身体健康。通过对全国的生鲜牛奶产品及生产企业的普查,发现在质量安全中存在的问题,并针对这些问题进行了分析探讨。

关 键 词：质量安全 普查 生鲜牛奶 奶业 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]