李文红

作品数：3被引量：22H指数：2
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供职机构：天津市乳品食品监测中心更多>>
发文主题：生鲜牛奶奶业分析方法分光光度法食品分析更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
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关于在奶牛场、奶牛养殖小区和收奶站配备化验室的必要性
《食品研究与开发》2006年第1期184-184,共1页李文红 
对生鲜牛奶的质量控制关系到乳制品的质量。介绍了在生鲜牛奶生产及收购单位配备化验室的必要性。
关键词：生鲜牛奶 质量 化验室 奶牛场 奶牛养殖小区 收奶站 
我国奶业质量安全情况分析被引量：13
《食品研究与开发》2006年第1期175-178,共4页李文红 孙丽新 
奶业的质量安全关系到人民群众的身体健康。通过对全国的生鲜牛奶产品及生产企业的普查,发现在质量安全中存在的问题,并针对这些问题进行了分析探讨。
关键词：质量安全 普查 生鲜牛奶 奶业 
用分光光度计测定食品中蔗糖的分析方法被引量：9
《食品研究与开发》1995年第3期36-39,共4页申素红 李文红 戴有荔 谷硕 
本文采用紫外分光光度计法分析食品中蔗糖的含量。前处理方法简便,方法的精密度、准确度比较好,回收率在95％—105％之间。
关键词：食品分析 蔗糖 分光光度法 测定 
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