申素红

作品数：1被引量：9H指数：1
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用分光光度计测定食品中蔗糖的分析方法被引量：9
《食品研究与开发》1995年第3期36-39,共4页申素红 李文红 戴有荔 谷硕 
本文采用紫外分光光度计法分析食品中蔗糖的含量。前处理方法简便,方法的精密度、准确度比较好,回收率在95％—105％之间。
关键词：食品分析 蔗糖 分光光度法 测定 
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