微生物脂肪酶的研究进展  

Research Progress on Microbes of Lipases

作　　者：王小芬[1] 张艳红[1] 王俊华[1] 杨洁[1] 

机构地区：[1]新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐830046

出　　处：《科技导报》2006年第2期10-12,共3页Science & Technology Review

摘　　要：讨论了微生物脂肪酶的生产、纯化、鉴定、特性等,介绍了相关脂肪酶在工业生产中的应用。The production, recovery, and use of microbial lipases are discussed. Issues of thermostability, bioactivity and production of recombinant lipases are discussed.

关 键 词：酶学 微生物 脂肪酶 

分 类 号：Q936[生物学—微生物学]