吸附色谱法用于茶多酚的分离提取  

作　　者：徐向群[1] 陈瑞锋[1] 王华夫[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所茶叶化学工程农业部重点开放实验室,310008

出　　处：《中国茶叶》1996年第1期18-19,共2页China Tea

摘　　要：茶多酚是茶叶中具保保健功能的重要化学物质,研究表明,茶多酚具有诸多生理活性和药理作用,如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、预防心血管疾病、抗突变、抗辐射、抗癌防癌、抑菌、防龋等.茶多酚已开始工厂化生产并应用于食品、化妆品和医药品等领域,因此,安全、有效地从茶叶中提取和制备茶多酚产品具有重要的意义.

关 键 词：茶叶 茶多酚 分类 提取 吸附色谱法 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]